您好,欢迎您来到老牌燕窝网! 咨询热线:400-633-2018官方微信:yanwo220

优质印尼燕窝原产地直供,一手货源无中间商,价格比专卖店低50%

微信扫描上面二维码
添加我的微信

官网首页 燕窝百科 燕窝功效 燕窝问答 燕窝鉴别 燕窝养生 燕窝产品 在线订购

首页 > 燕窝的做法 > 鲜炖燕窝的做法大全~

鲜炖燕窝的做法大全~

 鲜炖燕窝是男女老少滋养的佳品,但是很多人不知道鲜炖燕窝怎样食用达到[较]营养化。


     鲜炖燕窝新鲜滋养,味道也挺美味。为大家介绍鲜炖燕窝的做法大全,让营养吸收达到[较]大化。

 

19.jpg

 

 

 

 

鲜炖燕窝做法一


 

 

 

 

主料:干燕盏6g、红枣6颗、枸杞10颗;

1、称出干燕盏;

2、加入纯净水进行浸泡(4-6小时);

3、泡发一半时间后进行挑毛,换水后继续泡发;

4、挑毛后顺着燕窝纹路撕开,继续泡发;

5、放入配料,清炖25分钟;

6、25分钟后出锅 完全晾凉后方可放入冰箱;


20.jpg

 

 

 

 

鲜炖燕窝做法二


 

 

 

 

1、泡发

将干燕窝用矿泉水浸泡6-8小时(但是由于不同产地的燕窝,或者因为采摘时间不同也会导致浸泡时间有异,可根据实际情况确认),观察燕窝膨胀后用小镊子轻轻将浮起的小燕毛夹出,换水清洗2-3次后再次浸泡一会儿(如浸泡水质比较清澈可留至炖用)。

2、清洗

浸泡好后将燕窝按纹理轻轻撕成条状,燕头处尽量用手指头碾开待用。用手按纹理轻轻撕成条状,然后在容器内轻轻揉搓,先用流动的水冲洗一燕窝表面,然后再清洗2-3次。

3、挑毛

将泡发好的燕窝放在白瓷碗中,放在灯下,杂质就清晰可见了,然后顺着燕窝纹理的方向撕开燕窝,以方便挑毛。在挑毛的时候可以准备一碗清水,先挑大毛,后挑小毛。

4、炖煮

择净后滤去冷水,检查一下炖盅的水,是否盖过燕窝,适当调整水量,加入矿泉水抹过燕窝稍高25px的水量为佳。一个锅里放入水,将炖盅放进锅里,大火烧开,再小火炖30分钟(产地不同,炖制时间不同)即可。

5、调味

起锅前5-10分钟放入冰糖,做好后应及时将燕窝从炖盅倒出,炖煮口感以温润爽滑为宜。到这里一份新鲜的鲜炖燕窝就做好了。


21.jpg

 

 

 

 

鲜炖燕窝做法三


 

 

 

 

准备材料:5A燕盏,各种配料(椰汁,水果,银耳);

做法步骤:

1、把燕窝放在容器里,加入超过干燕窝的清水,先泡1-2小时;

2、把泡软的燕窝撕成条状,换水在泡2小时左右;

3、把泡好的燕窝放在容器里,我用的电子炖锅…炖盅里的水超过燕窝1厘米即可!炖40分钟左右;

4、美味营养的鲜炖燕窝就炖好咯。

小贴士:

如果需要加冰糖炖,可在[较]后10分钟加进去。牛奶可以一开始就加,用量和水一样。水果这些在燕窝炖好后再加拉!

 

 

 

 

鲜炖燕窝做法四


 

 

 

 

材料:燕窝4g、牛奶50g、冰糖适量;

做法步骤:

1、称好4克的燕窝。

2、把燕窝放进碗中,用纯净水,让水完全浸没燕窝,泡4-5小时左右。

3、燕窝完全发开,用小镊子将燕窝上的毛清理掉。这燕窝本来是比较干净的,不用怎么清理的。

4、炖盅里放入燕窝。

5、加入1节指的纯正水(或白开水)。

6、隔水炖1个小时。

7、炖至45分钟时,加入鲜奶。

8、加入冰糖。

9、再炖15分钟左右。

10、鲜奶味十足的牛奶燕窝就做好啦!





温馨提示:这篇文章没有解决您的问题?欢迎添加微信:yanwo220,有燕窝源产地专业人员,保证有问必答。转载本站文章请注明转自 www.vidpbx.com(老牌燕窝网)。



印尼好燕窝 溯源码认证

微信扫描二维码咨询

手动添加微信:yanwo220

养生资讯

关注我们

添加微信好友,关注最新动态